Cours de Cuisine près de Chartres

Votre programme

Vous habitez dans l'Eure-et-Loir près de Chartres et souhaitez découvrir les secrets de cuisine des chefs ? Cet atelier collectif de cuisine vous invite à préparer des recettes variées avec l'aide d'un professionnel.

Votre cours de cuisine près de Chartres

Une fois dans l'atelier, vous découvrez le thème du cours, les ingrédients du jour et les différentes étapes de préparation. Vous profitez du matériel de qualité mis à votre disposition. Le chef vous guide dans les gestes utiles : découper, assaisonner, gérer une cuisson, monter une préparation, dresser une assiette ou organiser votre plan de travail. L'objectif est de cuisiner vraiment, pas seulement de regarder.

Les menus évoluent selon les saisons, les dates et les inspirations du moment. Les recettes citées sont donc des exemples, mais elles donnent une bonne idée de l'esprit des ateliers : des plats accessibles, des associations de saveurs originales et des techniques que vous pourrez réutiliser chez vous.

Les formules proposées

• Cours de cuisine adulte/enfant : une formule en duo, pour 2 à 10 personnes, idéale pour cuisiner avec un enfant. Selon le thème, vous pourrez préparer des nems de mozzarella, une pizza soleil au chorizo, des abricots rôtis à l'amande, des pancakes salés, une tortilla pommes de terre et courgettes ou encore un smoothie exotique.
• Escape Cook - 3 h : jusqu'à 8 personnes pour une activité qui mélange cuisine et jeu d'enquête. En équipe, vous résolvez des énigmes pour avancer dans la préparation des recettes. Ce format ajoute du rythme, de la coopération et un côté défi à l'atelier.
• Menu de saison - 2 h : jusqu'à 8 personnes pour cuisiner autour des produits du moment. Les menus peuvent par exemple associer vol-au-vent de courgettes à la crème de parmesan, palet de poulet à l'avocat et trompe-l'oeil sucré, ou encore nems de mozzarella, curry terre et mer et verrine framboises, chocolat crémeux et spéculos.
• Cuisine du monde - 2 h : jusqu'à 8 personnes pour voyager à travers l'assiette. Les recettes peuvent s'inspirer du Japon avec sushis, makis, California rolls et onigiri, ou proposer un menu plus métissé avec accras de poisson, sauce thaï à la menthe, filet de volaille, compote de tomates au chorizo et muffins streusel noisettes-framboises.
• Cours de cuisine suivi d'un dîner mets et vins : jusqu'à 8 personnes pour une soirée d'environ 2 h 30. Vous cuisinez en binômes, puis vous passez à table pour découvrir des accords mets et vins dans un format ludique et accessible. Parmi les menus possibles : coquille de la mer à la brestoise, suprême de pintade et entremets citron vert coco, ou scarpaccia de courgettes, poulet mariné grillé et tarte fine nectarine-noisette.

Un cours à offrir en coffret cadeau

Ce cours de cuisine près de Chartres peut être ajouté à un coffret cadeau pour offrir un moment à vivre plutôt qu'un objet. La personne choisira ensuite son atelier à Bonville, selon ses envies de cuisine, de jeu ou de dégustation.