Atelier de Sushi et Cuisine Japonaise à Nantes

Votre programme

Vous souhaitez explorer de nouvelles saveurs en Loire-Atlantique ? Ce cours de cuisine japonaise à Nantes vous propose de découvrir l'élégance et l'inventivité de la cuisine nippone, sans quitter la ville. Grâce à des cours pratiques et adaptés, vous vous formez à la manipulation de produits frais, à la maîtrise des techniques précises et à l'élaboration de plats équilibrés, aussi esthétiques que délicieux.

Votre cours de cuisine japonaise à Nantes

Dans une ambiance conviviale et studieuse, ces ateliers sont encadrés par un chef qui vous guide pas à pas dans la réalisation de recettes emblématiques ou revisitées. Ces cours s'adresses aux débutants comme aux particuliers expérimentés de cuisine asiatique et permettent d’élargir votre répertoire culinaire. Vous progressez, découvrez les bases techniques, les assaisonnements, ainsi que l’importance de l’esthétique dans la cuisine japonaise.

Les formules proposées

Atelier fabrication de makis - Niveau 3 confirmé

Partez pour un voyage gourmand au Japon en apprenant à réaliser vos propres makis et california rolls. Vous découvrez les gestes essentiels du roulage, la préparation d’un riz vinaigré parfaitement maîtrisé et les bonnes associations de saveurs. Selon l’inspiration du chef et les produits du moment, vous réalisez plusieurs variétés à base de saumon, avocat, mangue, gambas, cream cheese ou herbes fraîches. Un atelier technique, idéal pour celles et ceux qui souhaitent gagner en précision et en régularité.

Atelier cuisine japonaise - Niveau 2 passion

Cette formule propose un menu complet inspiré du Japon, revisité avec une touche française. Vous préparez des gyozas au poulet et aux crevettes accompagnés d’une sauce teriyaki maison, puis un filet de poisson en croûte de sésame et wasabi servi avec un riz sauté à l’ananas. L’atelier se termine sur une note sucrée avec un cheesecake au thé matcha et son coulis mangue-passion. Un cours raffiné pour apprendre à travailler le poisson, les assaisonnements délicats et le dressage.

Coffret cadeau

Ce cours de cuisine japonaise à Nantes est également disponible en coffret cadeau. Une belle idée pour offrir une expérience culinaire originale à un proche, qui pourra choisir la formule et la date de son atelier selon les disponibilités, et s’offrir une escapade gourmande aux accents japonais.